Vepřové závitky s vejci

Name: Vepřové závitky s vejci
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 2 kusy Vejce slepičí; 500 gramů Vepřová kýta; 1 lžička Sůl; 1 lžička Paprika mletá sladká; 100 gramů Anglická slanina; 40 gramů Sádlo škvařené; 4 lžičky Hořčice; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 2 stroužky Česnek; 2 lžíce Protlak rajčatový

55 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 2kusyVejce slepičí
- 500gramůVepřová kýta
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 100gramůAnglická slanina
- 40gramůSádlo škvařené
- 4lžičkyHořčice
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 2stroužkyČesnek
- 2lžíceProtlak rajčatový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

557 kcal

Bílkoviny

32 g

Tuky

44 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

774 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté maso nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme, potřeme hořčicí a poprášíme mletou paprikou. Každý plátek poklademe plátkem slaniny a půlkou natvrdo uvařeného vejce. Stočíme do závitků a sepneme jehlami.
2
Závitky obalíme v mouce, vložíme do tlakového hrnce spolu s oloupanou, nasekanou cibuli zpěněnou na sádle. Maso po všech stranách opečeme, podlijeme 250 ml vody, přidáme protlak a utřený česnek. Hrnec uzavřeme a závitky dusíme asi 25 minut doměkka. Šťávu odvaříme na potřebnou hustotu, nebo ji zředíme vodou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.