Vepřové žebírko s pomerančovou salsou

Name: Vepřové žebírko s pomerančovou salsou
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Vepřová žebra; 150 mililitrů Kečup; 150 mililitrů Omáčka sójová; 4 stroužky Česnek; 1 gram Pepř černý mletý; 100 gramů Rajčata; 250 gramů Pomeranče; 40 gramů Koriandr čerstvý; 25 mililitrů Limetková šťáva; 1 špetka Pepř cayenský; 5 gramů Sůl; 40 gramů Olej olivový extra panenský; 15 gramů Tymián čerstvý

60 min.

Ingredience

- 800gramůVepřová žebra
- 150mililitrůKečup
- 150mililitrůOmáčka sójová
- 4stroužkyČesnek
- 1gramPepř černý mletý
- 100gramůRajčata
- 250gramůPomeranče
- 40gramůKoriandr čerstvý
- 25mililitrůLimetková šťáva
- 1špetkaPepř cayenský
- 5gramůSůl
- 40gramůOlej olivový extra panenský
- 15gramůTymián čerstvý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

752 kcal

Bílkoviny

37 g

Tuky

56 g

Sacharidy

24 g

Vláknina

3 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do misky nalijeme sójovou omáčku, přidáme kečup, mletý pepř, prolisovaný česnek, tymián, promícháme a potřeme maso ze všech stran. Necháme 1 hodinu uležet v lednici. Maso přendáme do pekáče, pokapeme olejem, vložíme do trouby a pečeme asi 45 minut.
2
Rajčata scedíme, nakrájíme nadrobno, pomeranče oloupeme, rozebereme na dílky, které pokrájíme na malé kousky, lístky koriandru posekáme najemno. Do misky vložíme račata, pomeranče, koriandr, osolíme, opepříme, přidáme špetku cayenského pepře, zakápneme limetkovou šťávou a promícháme.
3
Maso naporcujeme, upravíme na talíře, doplníme salsou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.