Vepřový guláš z jazyků

Name: Vepřový guláš z jazyků
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kilogram Vepřový jazyk; 180 gramů Cibule; 300 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 500 mililitrů Hovězí vývar základní; 25 gramů Paprika mletá sladká; 3 stroužky Česnek; 10 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 20 gramů Jíška instantní; 600 gramů Těstoviny vařené (průměr); 80 gramů Protlak rajčatový; 40 gramů Olej rostlinný

75 min.

Ingredience

- 1kilogramVepřový jazyk
- 180gramůCibule
- 300mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 500mililitrůHovězí vývar základní
- 25gramůPaprika mletá sladká
- 3stroužkyČesnek
- 10gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 20gramůJíška instantní
- 600gramůTěstoviny vařené (průměr)
- 80gramůProtlak rajčatový
- 40gramůOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

697 kcal

Bílkoviny

37 g

Tuky

43 g

Sacharidy

39 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vepřové jazyky omyjeme, vložíme do hrnce, zalijeme vodou, aby byly akorát ponořené, osolíme a povaříme asi půl hodiny. Scedíme, sloupneme kůži, nakrájíme na kostičky, cibuli nadrobno, česnek prolisujeme.
2
V hrnci rozpálíme olej, přisypeme cibuli, osmahneme, posypeme mletou paprikou, přidáme kostičky masa, orestujeme, přidáme rajčatový protlak, česnek, zalijeme vývarem, osolíme, opepříme a povaříme. Zahustíme jíškou, zjemníme smetanou a dovaříme.
3
Jako příloha jsou vhodné vařené těstoviny nebo halušky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.