Vepřový košut

Name: Vepřový košut
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Vepřová plec; 1 lžička Sůl; 1 lžička Tymián sušený; 1 lžička Pepř černý celý; 1 hrst Šalvěj čerstvá; 2 kusy Bobkový list; 500 mililitrů Voda pitná; 1 lžíce Sardelová pasta; 0.5 lžička Nové koření celé

80 min.

Ingredience

- 800gramůVepřová plec
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaTymián sušený
- 1lžičkaPepř černý celý
- 1hrstŠalvěj čerstvá
- 2kusyBobkový list
- 500mililitrůVoda pitná
- 1lžíceSardelová pasta
- 0,5lžičkaNové koření celé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

532 kcal

Bílkoviny

34 g

Tuky

42 g

Sacharidy

4 g

Vláknina

2 g

Cukr

56 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté a osušené maso osolíme, posypeme tymiánem, celým pepřem a novým kořením. Obložíme lístky šalvěje, přidáme bobkový list a necháme v chladničce 2 dny rozležet.
2
Maso pečeme v troubě za občasného podlévání vodou téměř doměkka. Vyjmeme z trouby, potřeme sardelovou pastou a přelijeme přecezenou šťávou. Vrátíme do trouby a dopečeme doměkka.
3
Vhodnou přílohou jsou houskové knedlíky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.