Vepřový kuskus se zeleninou

Name: Vepřový kuskus se zeleninou
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 3 kusy Mrkev kořen; 1 kus Cibule; 400 gramů Kuskus; 100 gramů Kukuřice sladká v nálevu; 100 gramů Hrášek mražený; 300 gramů Vepřová plec; 3 špetky Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 1 špetka Chilli koření mleté; 1 špetka Pažitka; 4 lžíce Olej olivový; 0.5 lžička Kmín římský

50 min.

Ingredience

- 3kusyMrkev kořen
- 1kusCibule
- 400gramůKuskus
- 100gramůKukuřice sladká v nálevu
- 100gramůHrášek mražený
- 300gramůVepřová plec
- 3špetkySůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 1špetkaChilli koření mleté
- 1špetkaPažitka
- 4lžíceOlej olivový
- 0,5lžičkaKmín římský

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

705 kcal

Bílkoviny

29 g

Tuky

23 g

Sacharidy

93 g

Vláknina

9 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupeme mrkev a cibuli. Mrkev omyjeme a nakrájíme na kostky, cibuli jemně nasekáme. Uvaříme kuskus podle návodu na obalu. Kukuřičná zrna necháme okapat a hrášek rozmrazit.
2
V pánvi rozpálíme olej a podusíme na něm kostky mrkve. Přidáme cibuli a dusíme do sklovata. Na pánev přidáme vepřovou plec nakrájenou na stejně velké kousky. Okořeníme pepřem a solí a pečeme při střední teplotě 20 minut nebo dokud nebude maso hotové. Společně s kukuřicí a hráškem krátce podusíme a vmícháme kuskus. Směs okořeníme římským kmínem, chilli, solí a pepřem. Pokrm podáváme horký, ozdobený pažitkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.