Vepřový steak plněný špenátem

Name: Vepřový steak plněný špenátem
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Vepřová kýta; 400 gramů Špenát listový čerstvý; 1 kus Cibule; 2 stroužky Česnek; 9 gramů Sůl; 4 gramy Pepř černý mletý; 40 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 30 gramů Máslo čerstvé; 20 gramů Koření grilovací

35 min.

Ingredience

- 800gramůVepřová kýta
- 400gramůŠpenát listový čerstvý
- 1kusCibule
- 2stroužkyČesnek
- 9gramůSůl
- 4gramyPepř černý mletý
- 40mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 30gramůMáslo čerstvé
- 20gramůKoření grilovací

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

540 kcal

Bílkoviny

42 g

Tuky

38 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Špenátové listy vhodíme do vroucí osolené vody a necháme 3 minuty blanšírovat. Scedíme a necháme okapat. Vyšší vepřové steaky nařízneme vprostřed, aby vznikla dostatečná kapsa na naplnění.
2
Na másle zpěníme cibuli nasekanou nadrobno a prolisovaný česnek, přidáme okapaný špenát a necháme 4 minuty podusit. Osolíme, opepříme a zjemníme smetanou. Hotovým špenátem naplníme kapsy, sepneme párátkem, maso ochutíme grilovacím kořením a necháme péct na grilu 5 minut z každé strany dozlatova.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.