Vinná omáčka s mátou

Name: Vinná omáčka s mátou
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 30 mililitrů Balsamico ocet; 30 gramů Beárnská omáčka; 2 kusy Šalotka; 10 gramů Máslo čerstvé; 10 gramů Máta; 1 gram Pepř černý mletý; 40 mililitrů Víno bílé; 1 špetka Sůl

35 min.

Ingredience

- 30mililitrůBalsamico ocet
- 30gramůBeárnská omáčka
- 2kusyŠalotka
- 10gramůMáslo čerstvé
- 10gramůMáta
- 1gramPepř černý mletý
- 40mililitrůVíno bílé
- 1špetkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

125 kcal

Bílkoviny

3 g

Tuky

5 g

Sacharidy

17 g

Vláknina

78 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na másle zpěníme najemno nakrájenou šalotku. Poté přidáme nasekané mátové lístky a mletý pepř. Celou směs promícháme, zalijeme vínem a balsamicem. Vše přivedeme k varu a vaříme tak dlouho, dokud se tekutina nevypaří na 1/3 z celkového množství. Tuto směs přelijeme přes síto a zahustíme béarnskou omáčkou. Vše ještě prohřejeme a ochutíme solí.
2
Podáváme k jehněčímu masu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.