Vlkouš na pažitce

Name: Vlkouš na pažitce
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Vlkouš obecný; 3 lžíce Olej rostlinný; 1 lžíce Víno rýžové čínské; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Cukr moučkový; 1 lžíce Maizena - kukuřičný škrob; 4 lžíce Pažitka

30 min.

Ingredience

- 800gramůVlkouš obecný
- 3lžíceOlej rostlinný
- 1lžíceVíno rýžové čínské
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaCukr moučkový
- 1lžíceMaizena - kukuřičný škrob
- 4lžícePažitka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

258 kcal

Bílkoviny

35 g

Tuky

10 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

320 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z ryb nejprve odstraníme šupiny tupou stranou nože od ocasu k hlavě, vykostíme a naporcujeme. Maso nakrájíme na větší kousky, ochutíme solí, pepřem, zaprášíme kukuřičným škrobem.
2
V pánvi rozpálíme dvě lžíce oleje, maso v něm krátce osmažíme a odložíme stranou. Pánev vytřeme papírovou utěrkou.
3
Z pažitky odřízneme květy a nakrájíme ji na cca 5cm kousky. Za stálého míchání ji krátce osmahneme na zbytku oleje. Přidáme rybu spolu s rýžovým vínem. Necháme povařit, nakonec vmícháme cukr. Rybu podáváme dozdobenou snítkami čerstvé pažitky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.