Voňavá grilovaná kuřecí prsa po thajsku

Name: Voňavá grilovaná kuřecí prsa po thajsku
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 450 gramů Kuřecí prsa; 2 lžíce Olej sezamový; 2 stroužky Česnek; 2 kusy Koriandr čerstvý; 1 kus Chilli paprička; 4 lžičky Cukr krupice; 1 kus Limetka; 2 lžíce Omáčka rybí; 6 lžic Ocet rýžový; 4 lžíce Cukr krupice; 2 stroužky Česnek; 1 kus Chilli paprička; 115 gramů Koriandr celý; 0.5 lžička Sůl

55 min.

Ingredience

- 450gramůKuřecí prsa
- 2lžíceOlej sezamový
- 2stroužkyČesnek
- 2kusyKoriandr čerstvý
- 1kusChilli paprička
- 4lžičkyCukr krupice
- 1kusLimetka
- 2lžíceOmáčka rybí
Omáčka
- 6lžicOcet rýžový
- 4lžíceCukr krupice
- 2stroužkyČesnek
- 1kusChilli paprička
- 115gramůKoriandr celý
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

355 kcal

Bílkoviny

31 g

Tuky

8 g

Sacharidy

44 g

Vláknina

4 g

Cukr

24 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kuřecí prsa vykostíme a kůži ponecháme. Rozložíme na pracovní plochu, překryjeme fólií a naklepeme. Poté je přemístíme do mísy.
2
Ve džbánku důkladně promícháme sezamový olej, rozdrcený česnek, nadrobno nakrájené kořeny koriandru, nadrobno nasekané chilli papričky bez semínek, rybí omáčku a cukr. Směsí přelijeme maso tak, aby bylo rovnoměrně obalené. Zakryté fólií necháme min. 20 minut marinovat na chladném místě.
3
Mezitím připravíme omáčku. V kastrůlku rozehřejeme rýžový ocet a rozmícháme v něm cukr. Ochutíme solí a na mírném ohni necháme zhoustnout za stálého míchání. Přidáme rozdrcený česnek, nadrobno nakrájenou chilli papričku bez semínek a pokrájenou koriandrovou nať. Hotovou omáčku přelijeme do servírovací misky.
4
Kuřecí prsa opečeme na rozpáleném grilu cca 5 minut. Obrátíme, potřeme marinádou a grilujeme dalších cca 5 minut dozlatova. Maso rozdělíme na talíře, přelijeme omáčkou, dozdobíme plátky limetky a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.