Vydatná zeleninová polévka

Name: Vydatná zeleninová polévka
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: 125 gramů Fazole červené; 100 gramů Cibule; 125 gramů Kapusta hlávková; 25 gramů Celer bulvový; 400 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 1 lžíce Rýže loupaná; 1 lžička Vegeta; 1 špetka Sůl; 40 gramů Sýr Parmezán; 1.5 litry Vývar drůbeží; 100 gramů Mrkev kořen; 5 gramů Česnek; 2 lžíce Olej rostlinný; 1 lžíce Protlak rajčatový

70 min.

Ingredience

- 125gramůFazole červené
- 100gramůCibule
- 125gramůKapusta hlávková
- 25gramůCeler bulvový
- 400gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 1lžíceRýže loupaná
- 1lžičkaVegeta
- 1špetkaSůl
- 40gramůSýr Parmezán
- 1,5litryVývar drůbeží
- 100gramůMrkev kořen
- 5gramůČesnek
- 2lžíceOlej rostlinný
- 1lžíceProtlak rajčatový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

466 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

10 g

Sacharidy

26 g

Vláknina

5 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Fazole namočíme přes noc do studené vody. Další den vyměníme vodu a fazole dáme předvařit asi na 15 minut.
2
V dalším kastrolu rozehřejeme rostlinný olej, vložíme do něj zeleninu pokrájenou na kousky a vše asi 3 minuty zprudka opékáme. Poté podlijeme vývarem, přidáme fazole, rýži, rajčata, protlak, česnek a na mírném ohni a za občasného míchání dále vaříme, až je vše měkké.
3
Nakonec polévku dochutíme solí a polévkovým kořením. Můžeme přizdobit strouhaným parmezánem. Lze podávat s pečivem jako chutnou večeři.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.