Vývar s mladou zeleninou

Name: Vývar s mladou zeleninou
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 130 gramů Karotka; 200 gramů Kohoutí maso; 8 kusů Vaječný žloutek slepičí; 30 gramů Kerblík; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 litry Vývar drůbeží; 100 gramů Brukev řepka

40 min.

Ingredience

- 130gramůKarotka
- 200gramůKohoutí maso
- 8kusůVaječný žloutek slepičí
- 30gramůKerblík
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2litryVývar drůbeží
- 100gramůBrukev řepka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

470 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

18 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

1 g

Cukr

938 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Drůbeží vývar přivedeme k varu.
2
Karotku a brukev nakrájíme na kostičky, kohoutí maso na malé kousky. Jakmile se vývar začne vařit, vše do něj nasypeme a povaříme 25 až 30 minut. Dochutíme solí a pepřem.
3
V malém kastrůlku uvaříme žloutky natvrdo a vidličkou je rozdrolíme. Do talíře vložíme vždy jeden žloutek a zalijeme horkým vývarem s masem a zeleninou. Ozdobíme posekaným kerblíkem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.