Vývar s petrželovým kapáním

Name: Vývar s petrželovým kapáním
Prep time: 10 min
Cook time: 120 min
Total time: 130 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 250 gramů Hovězí maso přední; 120 gramů Zelenina kořenová; 1 špetka Sůl; 100 gramů Mouka polohrubá; 1 lžíce Olej stolní; 1 lžíce Petržel - nať; 1 špetka Pepř černý celý; 2 kusy Vejce slepičí; 150 mililitrů Mléko polotučné

130 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 250gramůHovězí maso přední
- 120gramůZelenina kořenová
- 1špetkaSůl
- 100gramůMouka polohrubá
- 1lžíceOlej stolní
- 1lžícePetržel - nať
- 1špetkaPepř černý celý
- 2kusyVejce slepičí
- 150mililitrůMléko polotučné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

276 kcal

Bílkoviny

21 g

Tuky

10 g

Sacharidy

24 g

Vláknina

2 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso vložíme do hrnce s vodou a solí. Zvolna vaříme a sbíráme tmavou pěnu. Přidáme celý pepř, zeleninu, cibuli a uvaříme doměkka. Poté vývar scedíme.
2
Mezitím připravíme kapání. V misce smícháme mléko, vejce, najemno nasekanou petrželku, špetku soli, olej a mouku.
3
Přes cedník prolisujeme do vroucí osolené vody. Krátce povaříme a kapání přidáme do vývaru.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.