Wraps s rýží a žampiony

Name: Wraps s rýží a žampiony
Prep time: 35 min
Cook time: 8 min
Total time: 43 min
Yield: 4
Ingredients: 2.5 decilitry Jogurt bílý; 0.5 lžíce Kopr čerstvý; 0.5 lžíce Řeřicha; 0.5 lžička Kerblík; 2 stroužky Česnek; 0.5 lžička Sůl mořská; 100 gramů Žampiony čerstvé; 2 kusy Cibulka jarní; 100 gramů Karotka; 80 gramů Kukuřice cukrová; 200 gramů Kuřecí prsa; 400 gramů Rýže Basmati; 0.5 lžička Sůl; 0.5 lžička Pepř bílý; 200 gramů Salát ledový; 2 lžíce Semínka slunečnicová loupaná; 4 kusy Tortilla; 2 lžíce Máslo čerstvé; 2 lžíce Olej olivový extra panenský

43 min.

Ingredience

- 2,5decilitryJogurt bílý
- 0,5lžíceKopr čerstvý
- 0,5lžíceŘeřicha
- 0,5lžičkaKerblík
- 2stroužkyČesnek
- 0,5lžičkaSůl mořská
- 100gramůŽampiony čerstvé
- 2kusyCibulka jarní
- 100gramůKarotka
- 80gramůKukuřice cukrová
- 200gramůKuřecí prsa
- 400gramůRýže Basmati
- 0,5lžičkaSůl
- 0,5lžičkaPepř bílý
- 200gramůSalát ledový
- 2lžíceSemínka slunečnicová loupaná
- 4kusyTortilla
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 2lžíceOlej olivový extra panenský

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

483 kcal

Bílkoviny

22 g

Tuky

18 g

Sacharidy

61 g

Vláknina

7 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ve větší míse vyšleháme bílý jogurt. Omyjeme bylinky: kopr, řeřichu, kerblík. Pak je drobně pokrájíme a s prolisovaným česnekem a mořskou solí přimícháme do jogurtu.
2
Žampiony očistíme, omyjeme, osušíme a pokrájíme na plátky. Jarní cibulku očistíme a nakrájíme na kroužky. Karotku očistíme, omyjeme a pokrájíme na nudličky. Nakládanou cukrovou kukuřici scedíme a necháme odkapat. Kuřecí prsa omyjeme, osušíme a nakrájíme na nudličky.
3
Rýži Basmati uvaříme podle návodu na obalu. Uvařenou rýži vyklopíme do mísy. V pánvi rozpálíme olej s máslem, na kterém orestujeme kuřecí maso (2 minuty), pak přidáme cibuli, žampiony, promícháme, zakryjeme poklicí a dusíme 3-4 minuty. Pak vše z pánve vyjmeme, dáme do druhé mísy, podle chuti dosolíme solí, bílým pepřem a promícháme.
4
Listy ledového salátu nakrájíme na dlouhé proužky. Do mísy s rýží přidáme všechny ingredience, kromě jogurtu se salátem, a důkladně promícháme. Podle potřeby dochutíme solí.
5
Tortilly nahřejeme, rozložíme a potřeme vrstvou jogurtu tak, aby zůstaly minimálně okraje 2 cm nenatřené. Jogurtovou vrstvu posypeme slunečnicovými semínky. Navrstvíme připravenou masovou směs, obložíme proužky salátu, opatrně stočíme a konce tortilly přeložíme směrem k náplni a stiskneme. Pak tortilly zabalíme do pergamenového papíru, oba konce papíru pevně uzavřeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.