Z červené řepy boršč

Name: Z červené řepy boršč
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 300 gramů Červená řepa; 1 litr Vývar zeleninový; 250 gramů Smetana jihočeská zakysaná15%; 1 kus Cibule; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 20 gramů Petržel - nať; 30 gramů Máslo čerstvé

50 min.

Ingredience

- 300gramůČervená řepa
- 1litrVývar zeleninový
- 250gramůSmetana jihočeská zakysaná15%
- 1kusCibule
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 20gramůPetržel - nať
- 30gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

251 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

13 g

Sacharidy

29 g

Vláknina

5 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V hrnci rozehřejeme máslo a na něm dozlatova osmažíme oloupanou a na kostky nakrájenou cibuli, posypeme moukou, promícháme a zalijeme zeleninovým vývarem. Červenou řepu očistíme, omyjeme, nakrájíme na malé kostky a vmícháme do vařící se polévky, kam ještě přisypeme nasekanou petrželovou nať a necháme vařit. Uvařenou polévku rozmixujeme, podle chuti osolíme, opepříme promícháme a teplou porcujeme na talíře. Na každý talíř do středu položíme 1 lžíci zakysané smetany.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.