Zabíjačkový guláš

Name: Zabíjačkový guláš
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 5
Ingredients: 1 lžíce Vepřové sádlo škvařené; 50 gramů Slanina vepřová; 3 kusy Cibule; 400 gramů Vepřová plec; 400 gramů Játra vepřová; 4 stroužky Česnek; 1 lžička Paprika mletá sladká; 1 lžička Paprika mletá pálivá; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Majoránka; 2 krajíce Chléb konzumní; 1 litr Voda pitná

80 min.

Ingredience

- 1lžíceVepřové sádlo škvařené
- 50gramůSlanina vepřová
- 3kusyCibule
- 400gramůVepřová plec
- 400gramůJátra vepřová
- 4stroužkyČesnek
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 1lžičkaPaprika mletá pálivá
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaMajoránka
- 2krajíceChléb konzumní
- 1litrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

447 kcal

Bílkoviny

35 g

Tuky

24 g

Sacharidy

21 g

Vláknina

1 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V kastrolu na rozehřátém sádle rozškvaříme nakrájenou slaninu. Přidáme nasekanou cibuli a osmahneme.
2
Do základu přidáme omyté, na kostky nakrájené maso, opečeme, okořeníme paprikou a podlijeme vodou. Přidáme prolisovaný česnek a pod poklicí zvolna dusíme.
3
Asi po 30 minutách přidáme očištěná, nakrájená játra, zahustíme rozdrobenou střídkou chleba a podle potřeby ještě podlijeme vodou. Za občasného míchání dusíme do změknutí masa.
4
Nakonec guláš osolíme, opepříme a ochutíme majoránkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.