Zadělávané hovězí srdce

Name: Zadělávané hovězí srdce
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 1 kus Hovězí srdce; 100 gramů Zelenina kořenová; 1 lžička Sůl; 5 kusů Pepř černý celý; 2 kusy Nové koření celé; 1 kus Bobkový list; 80 gramů Olej stolní; 1 lžíce Omáčka sójová; 1 stroužek Česnek; 40 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

70 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1kusHovězí srdce
- 100gramůZelenina kořenová
- 1lžičkaSůl
- 5kusůPepř černý celý
- 2kusyNové koření celé
- 1kusBobkový list
- 80gramůOlej stolní
- 1lžíceOmáčka sójová
- 1stroužekČesnek
- 40gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

515 kcal

Bílkoviny

46 g

Tuky

30 g

Sacharidy

12 g

Vláknina

1 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté srdce vložíme do studené vody spolu s očištěnou kořenovou zeleninou, cibulí a česnekem. Přidáme sůl, pepř, nové koření a bobkový list. Zvolna vaříme doměkka. Měkké srdce vyjmeme a nakrájíme na plátky.
2
Na oleji osmahneme mouku dočervena, zalijeme ji trochou vývaru ze srdce, přidáme nakrájené srdce a mrkev uvařenou ve vývaru nakrájenou na kolečka.
3
Nakonec šťávu ochutíme sójovou omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.