Zahuštěná polévka s vejci

Name: Zahuštěná polévka s vejci
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 80 gramů Máslo čerstvé; 50 gramů Mouka pšeničná hladká; 3 kusy Vejce slepičí; 50 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 1 lžíce Petržel - nať; 0.25 lžička Pepř černý mletý; 1 litr Vývar drůbeží; 0.5 kus Cibule; 0.5 lžička Sůl

30 min.

Ingredience

- 80gramůMáslo čerstvé
- 50gramůMouka pšeničná hladká
- 3kusyVejce slepičí
- 50mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 1lžícePetržel - nať
- 0,25lžičkaPepř černý mletý
- 1litrVývar drůbeží
- 0,5kusCibule
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

596 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

30 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

271 mg

Cukr

865 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli nakrájíme nadrobno, petrželovou nať na jemno nasekáme.
2
V silnostěnném hrnci zpěníme na másle cibuli, vmícháme mouku a usmažíme zlatavou jíšku. Do jíšky rozklepneme vejce, rozšleháme, když se vejce srazí, přišleháme drůbeží vývar, sůl, pepř a za stálého míchání na mírném plameni polévku vaříme alespoň 10 minut. Před podáváním zjemníme smetanou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.