Zaječí karbanátky

Name: Zaječí karbanátky
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 1 špetka Citronová kůra; 100 gramů Strouhanka; 1 špetka Pepř černý mletý; 50 gramů Slanina vepřová; 1 kus Vaječný bílek slepičí; 1 kus Vejce slepičí; 500 gramů Zaječí maso; 1 lžička Sůl; 100 mililitrů Olej stolní; 0.25 kilogram Vepřový bok

90 min.

Ingredience

- 1špetkaCitronová kůra
- 100gramůStrouhanka
- 1špetkaPepř černý mletý
- 50gramůSlanina vepřová
- 1kusVaječný bílek slepičí
- 1kusVejce slepičí
- 500gramůZaječí maso
- 1lžičkaSůl
- 100mililitrůOlej stolní
- 0,25kilogramVepřový bok

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

841 kcal

Bílkoviny

39 g

Tuky

69 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

657 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Zaječí předek s vnitřnostmi bez jater a bůček, umeleme.
2
Ostatní maso na kostech, osolíme a podusíme, podlité doměkka. Maso z kostí seškrábeme a přidáme k mletému masu. Slaninu, pokrájíme a vyškvaříme, přidáme vejce, necháme zhoustnout a přidáme k masu.
3
Osolíme, opepříme, přidáme citrónovou kůru, bílek a zahustíme strouhankou. Ze směsi děláme karbanátky které pečeme na oleji.
5

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.