Zaječí plátky po provensálsku

Name: Zaječí plátky po provensálsku
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 30 gramů Slanina vepřová; 3 lžíce Olej rostlinný; 200 mililitrů Víno červené; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Sůl; 600 gramů Zaječí maso; 1 stroužek Česnek; 2 lžíce Protlak rajčatový; 0.5 šálek Voda pitná

80 min.

Ingredience

- 30gramůSlanina vepřová
- 3lžíceOlej rostlinný
- 200mililitrůVíno červené
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaSůl
- 600gramůZaječí maso
- 1stroužekČesnek
- 2lžíceProtlak rajčatový
- 0,5šálekVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

304 kcal

Bílkoviny

34 g

Tuky

12 g

Sacharidy

4 g

Vláknina

46 mg

Cukr

323 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěné a omyté zadní zaječí maso nakrájíme na plátky, po okrajích je nařízneme a mírně naklepeme. Maso protkneme částí slaniny nakrájené na klínky, osolíme, opepříme a zprudka opečeme na oleji a na slanině nakrájené na kostičky. Podlijeme trochou vody a zvolna dusíme pod pokličkou doměkka.
2
Před koncem dušení přilijeme víno, přidáme rajčatový protlak a prolisovaný česnek.
3
Podáváme s bramborovými kroketami nebo s hranolky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.