Zaječí plátky se slaninou

Name: Zaječí plátky se slaninou
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 900 gramů Zaječí maso; 200 mililitrů Víno červené; 5 gramů Česnek sušený; 10 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 2 gramy Nové koření mleté; 3 gramy Jalovec; 200 gramů Anglická slanina; 1 gram Šalvěj sušená; 600 gramů Brambory pečené; 50 gramů Olej slunečnicový

50 min.

Ingredience

- 900gramůZaječí maso
- 200mililitrůVíno červené
- 5gramůČesnek sušený
- 10gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 2gramyNové koření mleté
- 3gramyJalovec
- 200gramůAnglická slanina
- 1gramŠalvěj sušená
- 600gramůBrambory pečené
- 50gramůOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

621 kcal

Bílkoviny

41 g

Tuky

26 g

Sacharidy

49 g

Vláknina

8 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Zaječí maso nakrájíme na plátky, osolíme, opepříme, posypeme drceným jalovcem, mletým novým kořením, sušeným česnekem, šalvějí, anglickou slaninu nakrájíme na tenké proužky.
2
V pánvi rozehřejeme olej a slaninu na něm osmahneme do křupava. Slaninu vyndáme, na olej položíme kořeněné plátky masa a zvolna z obou stran osmažíme. Podlijeme červeným vínem a podusíme.
3
Plátky masa upravíme na talíře, doplníme pečeným bramborem a ozdobíme křupavou slaninou. Porce polijeme troškou výpeku z pánve.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.