Zajíc na červeném víně, dušený

Name: Zajíc na červeném víně, dušený
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Cibule; 750 mililitrů Víno červené; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Sůl; 3 kusy Paprika zelená; 100 gramů Máslo čerstvé; 1 kilogram Zaječí maso; 2 kusy Hřebíček; 1 litr Voda pitná

80 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 750mililitrůVíno červené
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaSůl
- 3kusyPaprika zelená
- 100gramůMáslo čerstvé
- 1kilogramZaječí maso
- 2kusyHřebíček
- 1litrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

659 kcal

Bílkoviny

56 g

Tuky

27 g

Sacharidy

12 g

Vláknina

2 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Odblaníme a nasolíme zajíce.
2
Rozehřejeme máslo ve velké pánvi a nakrájenou cibuli osmahneme.
3
Přidáme nakrájenou papriku, pepř, hřebíček, vložíme zajíce a zalijeme vínem. Dusíme pod pokličkou a během dušení podléváme vodou.
4
Měkkého zajíce vyndáme a necháme odpařit tekutinu.
5
Do základu přidáme mouku, osmahneme, zalijeme vodou a povaříme.
6
Před podáváním naporcujeme a přelijeme šťávou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.