Zajíc na slanině a česneku

Name: Zajíc na slanině a česneku
Prep time: 25 min
Cook time: 90 min
Total time: 115 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 4 špetky Pepř černý mletý; 1 lžička Sůl; 4 stroužky Česnek; 80 gramů Máslo čerstvé; 80 gramů Slanina vepřová; 1 kus Zaječí maso; 4 špetky Zázvor mletý

115 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 4špetkyPepř černý mletý
- 1lžičkaSůl
- 4stroužkyČesnek
- 80gramůMáslo čerstvé
- 80gramůSlanina vepřová
- 1kusZaječí maso
- 4špetkyZázvor mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

401 kcal

Bílkoviny

30 g

Tuky

29 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

672 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Odleželého zajíce odblaníme, omyjeme a protkneme slaninou.
2
Utřeme si česnek se solí, zajíce tím potřeme a lehce posypeme asi 4 špetkami zázvoru nebo pepřem.
3
Opečeme jej po všech stranách na másle.
4
Nakrájíme na plátky cibuli a lehce ji osmahneme vedle masa, pak podlijeme a dáme péct do vyhřáté trouby.
5
Pečeme pozvolna a během pečení maso občas přeléváme vypečenou šťávou. Dle potřeby dolijeme horkou vodou.
6
Zajíce podáváme s bramborovým knedlíkem nebo dušenou rýží a s ovocným kompotem z jablek a brusinek.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.