Zajíc po myslivecku

Name: Zajíc po myslivecku
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 1 kus Játra zaječí; 1 lžička Sůl; 800 gramů Zaječí maso; 3 stroužky Česnek; 1 špetka Pepř černý mletý; 3 decilitry Víno červené; 4 lžíce Olej stolní; 1 kus Citrony; 100 gramů Kompot brusinkový

65 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1kusJátra zaječí
- 1lžičkaSůl
- 800gramůZaječí maso
- 3stroužkyČesnek
- 1špetkaPepř černý mletý
- 3decilitryVíno červené
- 4lžíceOlej stolní
- 1kusCitrony
- 100gramůKompot brusinkový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

413 kcal

Bílkoviny

45 g

Tuky

11 g

Sacharidy

18 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Zaječí maso odblaníme, omyjeme, naporcujeme a potřeme rozetřeným česnekem. Maso necháme asi 1 hodinu odležet v chladu, potom je osolíme a opepříme.
2
Na rozehřátém oleji porce zprudka opečeme, vyjmeme a ve zbylém tuku osmahneme cibuli a opečeme nakrájená zaječí játra. Porce zajíce vložíme zpět a vše společně za občasného podlévání vínem dusíme doměkka.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.