Zajíc se šunkou na víně

Name: Zajíc se šunkou na víně
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Zaječí maso; 8 gramů Sůl; 1 gram Pepř černý mletý; 50 gramů Slanina vepřová; 100 gramů Šunka dušená; 100 gramů Cibule; 80 gramů Mrkev kořen; 2 stroužky Česnek; 1 gram Tymián sušený; 2 kusy Bobkový list; 30 gramů Olej olivový; 1 kus Masox; 150 mililitrů Víno červené; 30 gramů Jíška instantní; 150 mililitrů Voda pitná; 5 mililitrů Ocet vinný

60 min.

Ingredience

- 800gramůZaječí maso
- 8gramůSůl
- 1gramPepř černý mletý
- 50gramůSlanina vepřová
- 100gramůŠunka dušená
- 100gramůCibule
- 80gramůMrkev kořen
- 2stroužkyČesnek
- 1gramTymián sušený
- 2kusyBobkový list
- 30gramůOlej olivový
- 1kusMasox
- 150mililitrůVíno červené
- 30gramůJíška instantní
- 150mililitrůVoda pitná
- 5mililitrůOcet vinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

480 kcal

Bílkoviny

51 g

Tuky

22 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

1 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěného a vykuchaného zajíce naporcujeme, osolíme, opepříme, slaninu nakrájíme na klínky a zajíce prošpikujeme. Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno, mrkev nastrouháme nahrubo, šunku nakrájíme na kostičky, česnek prolisujeme.
2
V hrnci na oleji zpěníme cibuli s mrkví, přiložíme porce zajíce a osmahneme. Podlijeme vodou, přidáme masox, česnek, tymián, bobkový list, zakápneme octem a dusíme téměř doměkka.
3
Zajíce vyjmeme, šťávu přecedíme, nalijeme zpět do hrnce, přilijeme víno, přidáme šunku, zahustíme jíškou, vrátíme zpět zajíce a dusíme doměkka.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.