Žampionové ragú

Name: Žampionové ragú
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 750 gramů Žampiony čerstvé; 1 lžíce Citronová šťáva; 1 kus Cibule; 1 stroužek Česnek; 1 lžíce Tuk; 4 lžíce Víno bílé; 125 gramů Smetana 12% (konzumní); 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 hrst Petržel kudrnka; 1 lžička Paprika mletá sladká

30 min.

Ingredience

- 750gramůŽampiony čerstvé
- 1lžíceCitronová šťáva
- 1kusCibule
- 1stroužekČesnek
- 1lžíceTuk
- 4lžíceVíno bílé
- 125gramůSmetana 12% (konzumní)
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1hrstPetržel kudrnka
- 1lžičkaPaprika mletá sladká

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

148 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

9 g

Sacharidy

11 g

Vláknina

3 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Žampiony omyjeme, necháme okapat, nakrájíme je na plátky a smícháme s citronovou šťávou.
2
Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme najemno.
3
V hrnci rozehřejeme tuk, krátce na něm osmahneme nakrájenou cibuli a česnek, pak přisypeme žampiony a za stálého míchání je osmažíme. Do hrnce přilijeme víno a přimícháme smetanu, ochutíme paprikou, opepříme, osolíme a důkladně promícháme. Nepřikryté vaříme, dokud ragú nezhoustne.
4
Podáváme posypané jemně nasekanou petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.