Žampionové steaky

Name: Žampionové steaky
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Žampiony čerstvé; 70 gramů Máslo čerstvé; 2 lžíce Citronová šťáva; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 600 gramů Hovězí svíčková; 1 kus Petržel - nať; 4 krajíce Chléb toastový; 1 kus Citrony; 1 kus Kopr čerstvý; 0.5 šálek Olej stolní

45 min.

Ingredience

- 400gramůŽampiony čerstvé
- 70gramůMáslo čerstvé
- 2lžíceCitronová šťáva
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 600gramůHovězí svíčková
- 1kusPetržel - nať
- 4krajíceChléb toastový
- 1kusCitrony
- 1kusKopr čerstvý
- 0,5šálekOlej stolní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

791 kcal

Bílkoviny

43 g

Tuky

48 g

Sacharidy

34 g

Vláknina

5 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěné žampiony rozpůlíme. V kastrolu rozehřejeme 40 g másla, přidáme citronovou šťávu, trochu vody, sůl a pepř. Vložíme připravené žampiony, podusíme je asi 10 minut, necháme okapat.
2
V pánvi rozehřejeme olej, přidáme nakrájené steaky ze svíčkové a po obou stranách je zprudka opečeme. Opepříme, dopékáme po každé straně ještě 3 - 4 minuty, potom teprve maso osolíme.
3
Opečeme nasucho toastový chléb, potřeme zbylým máslem a rozdělíme na talíře. Topinky obložíme steaky, na ně klademe žampiony ohřáté ve šťávě z masa.
4
Pokrm ozdobíme dílkem citronu, snítkou kopru a petrželky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.