Žampionoví garnáti

Name: Žampionoví garnáti
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Garnát obecný; 2 lžičky Sůl; 2 lžičky Pepř bílý; 2 lžíce Citronová šťáva; 2 kusy Cibule; 2 lžíce Olej sezamový; 2 stroužky Česnek; 250 gramů Žampiony čerstvé; 200 gramů Mrkev kořen; 200 gramů Cuketa; 1 lžička Tymián čerstvý; 0.25 litr Vývar zeleninový; 4 lžíce Zakysaná smetana; 50 gramů Sýr Parmezán; 2 lžíce Tuk

65 min.

Ingredience

- 600gramůGarnát obecný
- 2lžičkySůl
- 2lžičkyPepř bílý
- 2lžíceCitronová šťáva
- 2kusyCibule
- 2lžíceOlej sezamový
- 2stroužkyČesnek
- 250gramůŽampiony čerstvé
- 200gramůMrkev kořen
- 200gramůCuketa
- 1lžičkaTymián čerstvý
- 0,25litrVývar zeleninový
- 4lžíceZakysaná smetana
- 50gramůSýr Parmezán
- 2lžíceTuk

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

503 kcal

Bílkoviny

51 g

Tuky

23 g

Sacharidy

21 g

Vláknina

4 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rozmrazíme zmrazené garnáty. Vyjmeme je z krunýřů a nakrojíme je podélně. Vyndáme střívko, pokapeme citronovou šťávou, osolíme a opepříme. Dáme zakryté odležet do lednice.
2
Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostky. V hrnci rozehřejeme olej, osmahneme cibuli, přidáme prolisovaný česnek. Žampiony očistíme a nakrájíme na tenké plátky, přidáme k cibuli.
3
Na 220 stupňů předehřejeme troubu.
4
Mrkev omyjeme a nastrouháme, přidáme do hrnce. Umyjeme cuketu, oloupeme a nastrouháme. Dáme ji podusit a přidáme sůl, pepř a tymián. Přilijeme zeleninový vývar a necháme vařit, dokud se třetina neodpaří.
5
Zapékací mísu vymažeme tukem, dáme do ní polovinu zeleniny a na ni rozložíme garnáty. Zbylou zeleninu promícháme s parmezánem a smetanou a touto směsí zalijeme garnáty.
6
Zapékáme 20 minut a poté ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.