Žampiony naložené na exotický způsob

Name: Žampiony naložené na exotický způsob
Prep time: 15 min
Cook time: 6 min
Total time: 21 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kilogram Žampiony čerstvé; 250 mililitrů Ocet jablečný; 1 lžička Jalovec; 1 lžička Pepř černý celý; 1 lžička Hořčičné semínko; 4 kusy Tymián čerstvý; 2 lžičky Sůl; 10 kusů Bobkový list; 2 kusy Cibule; 750 mililitrů Olej olivový; 750 mililitrů Voda pitná

21 min.

Ingredience

Počet porcí:

6

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1207 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

126 g

Sacharidy

20 g

Vláknina

8 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nálev si připravíme tak, že vlijeme do hrnce ocet, 750 ml vody, přidáme nahrubo drcené jalovčinky a kuličky černého pepře, hořčičné semínko, snítky čerstvého tymiánu a sůl a všechno povaříme 5 minut. Přisypeme očištěné žampiony a povaříme další minutu.
2
Když žampiony v nálevu vychladnou, přiklopíme je pokličkou a dáme na noc do chladničky. Pak nálev slijeme a houby spolu s cibulkami nakrájenými na plátky a bobkovým listem naplníme do tří sklenic a jen lehce pěchujeme. Nahoru položíme ještě jeden bobkový list, který pomáhá konzervaci.
3
Obsah každé sklenice zalijeme asi 250 ml olivového oleje, uzavřeme a uložíme do chladu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.