Žampiony plněné rajčatovou nádivkou

Name: Žampiony plněné rajčatovou nádivkou
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Žampiony čerstvé; 30 gramů Šalotka; 200 gramů Rajčata; 40 gramů Máslo čerstvé; 30 mililitrů Bešamel; 15 gramů Strouhanka; 10 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý

35 min.

Ingredience

- 600gramůŽampiony čerstvé
- 30gramůŠalotka
- 200gramůRajčata
- 40gramůMáslo čerstvé
- 30mililitrůBešamel
- 15gramůStrouhanka
- 10gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

144 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

10 g

Sacharidy

11 g

Vláknina

2 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vybereme větší žampiony, vylomíme nohu, klobouček částečně vydlabeme. Nohy a vydlabanou hmotu nasekáme najemno, šalotku pokrájíme nadrobno, rajčata spaříme, oloupeme a zbavíme jadérek. Nakonec je také najemno posekáme.
2
V pánvi rozpustíme máslo, přisypeme šalotku, posekané houby, chvilku orestujeme, přidáme rajčata. Osolíme, opepříme a jakmile se voda trochu odpaří, zalijeme bešamelem, zasypeme strouhankou, necháme zhoustnout. Touto směsí naplníme klobouky žampionů, zakapeme máslem, vyskládáme do pekáčku a dáme zapéct. Zapékáme přibližně 15 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.