Žampióny se sýrovou omáčkou

Name: Žampióny se sýrovou omáčkou
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kilogram Žampiony čerstvé; 1 kus Cibule; 100 gramů Máslo čerstvé; 2 stroužky Česnek; 1 špetka Sůl; 0.5 špetka Pepř černý mletý; 100 gramů Sýr Čedar; 1 kus Paprika zelená; 100 gramů Máslo čerstvé; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 100 gramů Sýr Parmezán; 1 špetka Sůl; 4 decilitry Mléko plnotučné; 0.5 špetka Pepř černý mletý

30 min.

Ingredience

Na dohotovení
- 100gramůSýr Čedar
- 1kusPaprika zelená
Na omáčku
- 100gramůMáslo čerstvé
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 100gramůSýr Parmezán
- 1špetkaSůl
- 4decilitryMléko plnotučné
- 0,5špetkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

469 kcal

Bílkoviny

18 g

Tuky

40 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

2 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Důkladně očištěné žampióny nakrájíme na proužky. Osmahneme spolu s oloupanou, na kousky pokrájenou cibulí v pánvi na rozehřátém másle do měkka. Přidáme ještě oloupaný, na tenké plátky rozkrájený česnek, ochutíme solí, pepřem, zamícháme a přeložíme do zapékací mísy.
2
V pánvi rozehřejeme máslo, vsypeme mouku, osmahneme, zalijeme osoleným a opepřeným mlékem. Na mírném ohni za stálého míchání vaříme na hustou omáčku. Nakonec do horké omáčky vmícháme jemně nastrouhaný sýr, dobře promícháme, dochutíme solí, pepřem a nalijeme na dušené žampióny v zapékací míse.
3
Povrch posypeme nastrouhaným sýrem a poskládáme na tenká kolečka nakrájenou paprikou. Vložíme do předehřáté trouby, při 200 stupních zapečeme po dobu cca 15 minut.
4
Po upečení necháme jídlo odpočinout 5 - 10 minut, poté krájíme na porce. Klademe na jednotlivé talíře a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.