Zapečená brandáda z mořských ryb

Name: Zapečená brandáda z mořských ryb
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 3 stroužky Česnek; 400 gramů Treska aljašská; 200 gramů Smetana 12% (konzumní); 1 špetka Pepř bílý; 2 lžičky Sůl; 2 litry Voda pitná; 2 lžíce Olej olivový; 1 lžíce Petržel - nať; 1 kus Citrony; 400 gramů Makrela obecná

70 min.

Ingredience

- 3stroužkyČesnek
- 400gramůTreska aljašská
- 200gramůSmetana 12% (konzumní)
- 1špetkaPepř bílý
- 2lžičkySůl
- 2litryVoda pitná
- 2lžíceOlej olivový
- 1lžícePetržel - nať
- 1kusCitrony
- 400gramůMakrela obecná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

295 kcal

Bílkoviny

31 g

Tuky

17 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

1 g

Cukr

38 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěné, vykostěné ryby uvaříme v osolené vodě doměkka, scedíme a necháme vychladit. Potom maso najemno umeleme.
2
Do smetany vmícháme rozetřený česnek, nasekanou petrželku, pepř, vše svaříme. Spolu s olejem a solí promícháme s mletým rybím masem. Směs vložíme do zapékací mísy a v mírně vyhřáté troubě zapečeme dozlatova.
3
Vhodnou přílohou je vařená rýže nebo brambory a zeleninový salát. Každou porci ozdobíme dílkem citronu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.