Zapečená brokolice s žampióny, vejci a sýrem

Name: Zapečená brokolice s žampióny, vejci a sýrem
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 0.5 lžička Olej olivový; 200 gramů Brokolice; 750 mililitrů Voda pitná; 0.5 lžička Sůl; 0.5 lžička Citrónová šťáva; 2 kusy Vejce slepičí; 50 gramů Sýr Eidam cihla 30%; 80 gramů Pórek; 0.5 špetka Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 60 gramů Žampiony čerstvé; 0.5 lžíce Olej olivový

45 min.

Ingredience

Na vytření pekáčku
- 0,5lžičkaOlej olivový
Vařená brokolice
- 200gramůBrokolice
- 750mililitrůVoda pitná
- 0,5lžičkaSůl
- 0,5lžičkaCitrónová šťáva
- 2kusyVejce slepičí
- 50gramůSýr Eidam cihla 30%
- 80gramůPórek
- 0,5špetkaSůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 60gramůŽampiony čerstvé
- 0,5lžíceOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

235 kcal

Bílkoviny

19 g

Tuky

13 g

Sacharidy

14 g

Vláknina

4 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Troubu si předehřejeme na 180°C. Očištěný pórek pokrájíme na tenká kolečka. Čerstvé menší žampióny (nebo hříbky) očistíme, omyjeme a nakrájíme na plátky. V pánvi rozehřejeme olej, na něm krátce orestujeme žampióny, ochutíme je solí, pepřem, přidáme pórek a smažíme za stálého promíchávání 2-3 minuty.
2
V misce rozmícháme vejce s nastrouhaným sýrem.
3
Do hrnce s vroucí osolenou vodou vložíme očištěné růžičky brokolice, přidáme citrónovou šťávu a brokolici velice krátce povaříme (3 minuty).
4
Scezenou brokolici poklademe do pekáčku vytřeného olejem, na ni dáme zpěněný pórek s houbami i s omastkem, vše přelijeme vejci se sýrem a dáme do středu trouby péct. Brokolici pečeme dozlatova přibližně 20 minut. Podáváme ji teplou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.