Zapečená čekanka s kozím sýrem

Name: Zapečená čekanka s kozím sýrem
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Čekanka; 150 gramů Sýr kozí; 1 stroužek Česnek; 2 špetky Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 125 mililitrů Víno bílé; 2 kusy Rajčata; 50 gramů Bazalka; 4 lžíce Sýr Parmezán; 2 litry Voda pitná; 3 lžíce Olej olivový

35 min.

Ingredience

- 800gramůČekanka
- 150gramůSýr kozí
- 1stroužekČesnek
- 2špetkySůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 125mililitrůVíno bílé
- 2kusyRajčata
- 50gramůBazalka
- 4lžíceSýr Parmezán
- 2litryVoda pitná
- 3lžíceOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

298 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

8 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

7 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyjeme čekanky, odstraníme z nich vnější listy a vykrojíme z nich košťál. Menší hlávky překrojíme na poloviny, větší na čtvrtiny.
2
Předehřejeme si troubu na 220°C.
3
Oloupeme česnek a na oleji ho zpěníme. Do pánve vložíme čekanku a opečeme ji. Osolíme, opepříme a zalijeme vínem. Přikryjeme poklicí a dusíme asi 8 minut na mírné teplotě.
4
Vroucí vodou spaříme rajčata, oloupeme z nich slupku a pokrájíme je na kostičky. Nadrobno nasekáme lístky bazalky.
5
Do zapékací nádoby vložíme čekanku a na ni naskládáme rajčata a bazalku. Posypeme na kostičky pokrájeným kozím sýrem a nastrouhaným parmezánem.
6
Vložíme do předehřáté trouby a 8 minut zapékáme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.