Zapečená červená řepa s citrónem

Name: Zapečená červená řepa s citrónem
Prep time: 20 min
Cook time: 75 min
Total time: 95 min
Yield: 6
Ingredients: 2 litry Voda pitná; 400 gramů Červená řepa; 10 gramů Kmín celý; 3 lžíce Ocet vinný; 1 lžíce Cukr krupice; 250 gramů Smetana na vaření; 1 lžička Pepř černý mletý; 1 lžíce Petržel - nať; 20 gramů Strouhanka

95 min.

Ingredience

- 2litryVoda pitná
- 400gramůČervená řepa
- 10gramůKmín celý
- 3lžíceOcet vinný
- 1lžíceCukr krupice
- 250gramůSmetana na vaření
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 1lžícePetržel - nať
- 20gramůStrouhanka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

55 kcal

Bílkoviny

2 g

Tuky

1 g

Sacharidy

11 g

Vláknina

2 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Červenou řepu umyjeme a v hrnci s vodou vaříme doměkka přibližně 40 minut, podle velikosti řepy. Uvařenou scedíme, necháme vychladnout, studenou ji oloupeme a nakrájíme na kolečka o průměru 3 cm. Naskládáme je na plech tak, aby se trochu překrývaly. Kolečka řepy pokapeme octem, polijeme olejem, jemně posypeme kmínem a vložíme do vyhřáté trouby, kde pečeme asi 20 minut.
2
Smetanu promícháme s nasekanou petrželovou natí, opepříme, nalijeme řepu, kterou posypeme strouhankou. Vrátíme zpátky do trouby na 15 minut, aby smetana zezlátla.
3
Zapečenou a ještě teplou řepu nakrájíme na úhledné porce a podáváme na nahřátých talířích.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.