Zapečená telecí játra s jablky

Name: Zapečená telecí játra s jablky
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Játra telecí; 3 kusy Cibule; 250 gramů Jablka; 80 mililitrů Olej rostlinný; 70 gramů Máslo čerstvé; 50 gramů Mouka pšeničná hladká; 2 lžíce Petržel - nať; 0.25 lžička Pepř černý mletý; 0.5 lžička Sůl

50 min.

Ingredience

- 800gramůJátra telecí
- 3kusyCibule
- 250gramůJablka
- 80mililitrůOlej rostlinný
- 70gramůMáslo čerstvé
- 50gramůMouka pšeničná hladká
- 2lžícePetržel - nať
- 0,25lžičkaPepř černý mletý
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

692 kcal

Bílkoviny

42 g

Tuky

45 g

Sacharidy

31 g

Vláknina

3 g

Cukr

10 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Jablka oloupeme, rozkrájíme na osminky a vykrájíme jádřince, cibuli nakrájíme na nudličky, petrželovou nať nasekáme nadrobno. Játra očistíme, nakrájíme na plátky, po okrajích nařízneme, mírně naklepeme a obalíme v mouce.
2
Játra usmažíme z obou stran na oleji, vyjmeme a držíme na teple. Do výpeku přidáme máslo a zpěníme na něm cibuli, přidáme jablka a společně na mírném plameni dusíme.
3
Játra osolíme, opepříme, poklademe jablečnou směsí, posypeme petrželovou natí a v předehřáté troubě zapečeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.