Zapečená treska s fazolemi

Name: Zapečená treska s fazolemi
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Cibule; 600 gramů Treska aljašská; 400 gramů Fazole bílé; 1 kilogram Rajčata; 50 gramů Máslo čerstvé; 300 mililitrů Zakysaná smetana; 1 kus Bylinky čerstvé - svazek; 5 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý; 200 gramů Mrkev kořen; 2 stroužky Česnek

140 min.

Ingredience

- 500gramůCibule
- 600gramůTreska aljašská
- 400gramůFazole bílé
- 1kilogramRajčata
- 50gramůMáslo čerstvé
- 300mililitrůZakysaná smetana
- 1kusBylinky čerstvé - svazek
- 5gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý
- 200gramůMrkev kořen
- 2stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

819 kcal

Bílkoviny

57 g

Tuky

28 g

Sacharidy

90 g

Vláknina

22 g

Cukr

17 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Fazole propláchneme, dáme do hrnce s vodou a necháme přes noc nabobtnat. Druhý den je uvaříme, slijeme a necháme okapat. Oloupeme mrkev a nakrájíme ji na kolečka. Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno. Rajčata spaříme v horké vodě, oloupeme je a odstraníme semínka. Dužninu nakrájíme na větší kousky. V pánvi rozpustíme máslo a osmahneme v něm mrkev s cibulí. Pak přidáme rajčata, fazole a bylinky. Zalijeme vodou a 2 hodiny na mírném ohni povaříme doměkka. Nakonec osolíme a přidáme česnek.
2
Předehřejeme troubu na 200 °C. Filet nakrájíme na 4 porce. Uvařené fazole přemístíme do zapékací misky a navrch položíme rybu, osolíme, opepříme a vše pokryjeme smetanou. Vložíme do trouby a přibližně 15 minut zapečeme dozlatova. Na stůl servírujeme v zapékací nádobě posypané petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.