Zapečená treska se sýrem a zeleninou

Name: Zapečená treska se sýrem a zeleninou
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Treska obecná; 20 mililitrů Citronová šťáva; 15 mililitrů Worcester (worcesterská omáčka); 240 gramů Cibule; 100 gramů Žampiony čerstvé; 150 gramů Cuketa; 150 gramů Rajčata; 8 gramů Sůl; 1 gram Pepř černý mletý; 50 mililitrů Víno bílé; 120 mililitrů Rajčatová šťáva; 50 mililitrů Smetana 16% (pochoutková); 20 mililitrů Pernod; 40 gramů Oregano čerstvé; 40 gramů Bazalka; 80 gramů Sýr Ementál (Primátor); 30 gramů Máslo čerstvé

30 min.

Ingredience

- 600gramůTreska obecná
- 20mililitrůCitronová šťáva
- 15mililitrůWorcester (worcesterská omáčka)
- 240gramůCibule
- 100gramůŽampiony čerstvé
- 150gramůCuketa
- 150gramůRajčata
- 8gramůSůl
- 1gramPepř černý mletý
- 50mililitrůVíno bílé
- 120mililitrůRajčatová šťáva
- 50mililitrůSmetana 16% (pochoutková)
- 20mililitrůPernod
- 40gramůOregano čerstvé
- 40gramůBazalka
- 80gramůSýr Ementál (Primátor)
- 30gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

549 kcal

Bílkoviny

38 g

Tuky

31 g

Sacharidy

27 g

Vláknina

2 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Filety z tresky pokapeme citronovou šťávou, worcesterem a necháme 10 minut odležet. Cibuli nakrájíme na plátky a rozebereme na kroužky, žampiony rozčtvrtíme, rajčata rozkrájíme na kolečka, cuketu také na kolečka, sýr krájíme na tenké plátečky, bazalku a oregano posekáme na jemno. Zeleninu s bylinkami promícháme, rybí filety pokrájíme na kostičky.
2
Pekáček vymažeme máslem, střídavě vkládáme vrstvu zeleniny a vrstvu ryb, každou vrstvu osolíme i opepříme. Smícháme víno s rajčatovou šťávou, smetanou, pernodem a zalijeme pokrm v pekáčku. Navrch položíme plátky sýra, vložíme do vyhřáté trouby a zapékáme zhruba 15 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.