Zapečené brambory po valašsku

Name: Zapečené brambory po valašsku
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 300 gramů Brambory; 1.5 litry Voda pitná; 60 gramů Sádlo škvařené; 2 kusy Cibule; 3 stroužky Česnek; 150 gramů Uzené maso vařené; 0.25 lžička Sůl; 500 gramů Pohanka; 1.5 litry Voda pitná; 0.25 lžička Sůl

50 min.

Ingredience

- 300gramůBrambory
- 1,5litryVoda pitná
- 60gramůSádlo škvařené
- 2kusyCibule
- 3stroužkyČesnek
- 150gramůUzené maso vařené
- 0,25lžičkaSůl
Na pohanku
- 500gramůPohanka
- 1,5litryVoda pitná
- 0,25lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

847 kcal

Bílkoviny

21 g

Tuky

41 g

Sacharidy

105 g

Vláknina

15 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory oloupeme, opláchneme a vcelku je vaříme doměkka. Propláchnutou pohanku vaříme v osolené vodě do téměř kašovité konzistence.
2
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Vařené uzené maso nakrájíme na kostičky. Oloupaný česnek rozdrtíme. Pekáč vymažeme sádlem (ostatní sádlo použijeme na smažení cibulky). Troubu předehřejeme na 165 °C.
3
Uvařené brambory a pohanku slijeme. Brambory mírně rozšťoucháme, přimícháme pohanku a osolíme. Na sádle osmažíme cibulku dozlatova. Přimícháme k bramborám i se sádlem spolu s česnekem a masem. Vše promícháme a vložíme do vymazaného pekáče. Pečeme v předehřáté troubě zhruba 20 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.