Zapečené brambory s trojím sýrem

Name: Zapečené brambory s trojím sýrem
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Brambory; 40 mililitrů Olej olivový; 9 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý; 30 gramů Máslo čerstvé; 1 kus Cibule; 120 gramů Slanina vepřová; 40 mililitrů Smetana 16% (pochoutková); 60 gramů Sýr Hermelín (Camember, Encián); 60 gramů Sýr Čedar; 60 gramů Sýr Niva (Rokfór); 40 gramů Petržel kudrnka

120 min.

Ingredience

- 600gramůBrambory
- 40mililitrůOlej olivový
- 9gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý
- 30gramůMáslo čerstvé
- 1kusCibule
- 120gramůSlanina vepřová
- 40mililitrůSmetana 16% (pochoutková)
- 60gramůSýr Hermelín (Camember, Encián)
- 60gramůSýr Čedar
- 60gramůSýr Niva (Rokfór)
- 40gramůPetržel kudrnka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

559 kcal

Bílkoviny

18 g

Tuky

40 g

Sacharidy

24 g

Vláknina

5 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Co největší brambory, nejlépe rané, pořádně omyjeme a ze všech stran propícháme vidličkou. Rozložíme na pekáč, potřeme olejem, osolíme, opepříme a dáme do středně vyhřáté trouby péct na hodinu. Slupka by měla být křupavá a vnitřek měkký.
2
Zatím na pánvi vyškvaříme slaninu a na tuku z ní osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova. Téměř vychladlé brambory rozpůlíme a půlky opatrně vydlabeme. Vydlabanou hmotu dáme do mísy, přidáme slaninu s cibulí, máslo, smetanu, nasekanou petrželku a větší část všech nastrouhaných sýrů, dokonale promícháme.
3
Směsí naplníme vydlabané půlky, posypeme zbylým sýrem a dáme do středně vyhřáté trouby zapéct na 15 minut. Podáváme ozdobené petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.