Zapečené brambory s tykví a rajčaty

Name: Zapečené brambory s tykví a rajčaty
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Brambory vařené ve slupce; 500 gramů Tykev; 150 mililitrů Víno bílé; 300 mililitrů Vývar zeleninový; 15 gramů Rozmarýn čerstvý; 120 gramů Cibule červená; 300 gramů Rajčata; 200 gramů Sýr Čedar; 8 gramů Sůl; 1 gram Pepř černý mletý

80 min.

Ingredience

- 500gramůBrambory vařené ve slupce
- 500gramůTykev
- 150mililitrůVíno bílé
- 300mililitrůVývar zeleninový
- 15gramůRozmarýn čerstvý
- 120gramůCibule červená
- 300gramůRajčata
- 200gramůSýr Čedar
- 8gramůSůl
- 1gramPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

434 kcal

Bílkoviny

21 g

Tuky

19 g

Sacharidy

41 g

Vláknina

8 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vařené brambory oloupeme, nakrájíme na silnější plátky, dužinu z tykve rozkrájíme na kostičky, červenou cibuli pokrájíme na kolečka a rozebereme na kroužky, rajčata krájíme na plátky, Čedar nastrouháme.
2
Do hrnce vsypeme tykev, zalijeme vínem, vývarem, přidáme snítku rozmarýnu a vaříme 20 minut. Tykev scedíme a vývar odložíme zatím stranou. Polovinu brambor vyskládáme do pekáčku, zakryjeme polovinou rajčat, zasypeme tykví, cibulí, další vrstvou budou rajčata a navrch rozložíme brambory. Osolíme, opepříme, zalijeme vývarem z tykve, posypeme Čedarem a dáme péct. Pečeme ve vyhřáté troubě při 180°C asi 40 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.