Zapečené brambory s uzeným a houbami

Name: Zapečené brambory s uzeným a houbami
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 6
Ingredients: 2 litry Voda pitná; 50 gramů Sádlo vepřové škvařené; 1 kilogram Brambory; 200 gramů Klobása uzená; 200 gramů Uzené maso vařené; 4 kusy Vejce slepičí; 0.5 litr Mléko polotučné; 200 gramů Houby čerstvé; 150 gramů Sýr Eidam cihla 45%; 1 kus Paprika zelená; 2 lžičky Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý

65 min.

Ingredience

- 2litryVoda pitná
- 50gramůSádlo vepřové škvařené
- 1kilogramBrambory
- 200gramůKlobása uzená
- 200gramůUzené maso vařené
- 4kusyVejce slepičí
- 0,5litrMléko polotučné
- 200gramůHouby čerstvé
- 150gramůSýr Eidam cihla 45%
- 1kusPaprika zelená
- 2lžičkySůl
- 1lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

627 kcal

Bílkoviny

27 g

Tuky

44 g

Sacharidy

32 g

Vláknina

5 g

Cukr

935 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ve vodě s 1 lžičkou soli uvaříme oloupané brambory, uvařené je scedíme a necháme vychladnout. Na pekáč dáme sádlo, zahřejeme ho, naskládáme na silnější plátky nakrájené brambory, na kolečka nakrájenou klobásu, vložíme do trouby a 15 minut zapečeme.
2
Houby uvaříme, scedíme a nakrájíme na plátky. Napůl zapečené brambory vytáhneme z trouby, přidáme k nim na tenké plátky nakrájené uzené maso, posypeme houbami, osolíme, opepříme, v misce rozkvedláme vejce s mlékem, zalijeme, posypeme nastrouhaným sýrem, na sýr naskládáme na kolečka nakrájenou papriku a vrátíme do trouby, kde zapékáme dalších 20 minut. Zapečené brambory nakrájíme na úhledné porce a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.