Zapečené kuřecí polpetky

Name: Zapečené kuřecí polpetky
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 50 gramů Máslo čerstvé; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžíce Petržel - nať; 2 lžíce Mandle plátky; 1 špetka Muškátový květ; 3 lžíce Sýr Parmezán; 3 kusy Žemle tuková; 2 kusy Vejce slepičí; 100 gramů Šunka dušená; 0.5 lžička Sůl; 600 gramů Kuřecí prsa; 0.5 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 200 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 50 gramů Máslo čerstvé

90 min.

Ingredience

nádivka
- 50gramůMáslo čerstvé
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžícePetržel - nať
- 2lžíceMandle plátky
- 1špetkaMuškátový květ
- 3lžíceSýr Parmezán
- 3kusyŽemle tuková
- 2kusyVejce slepičí
- 100gramůŠunka dušená
- 0,5lžičkaSůl
- 600gramůKuřecí prsa
- 0,5lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 200mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 50gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

689 kcal

Bílkoviny

49 g

Tuky

42 g

Sacharidy

27 g

Vláknina

97 mg

Cukr

295 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omytá kuřecí prsa rozkrojíme, naklepeme a naplníme připravenou nádivkou. Maso stočíme do závitků, sepneme párátky a vložíme do máslem vymazané zapékací mísy. Mírně osolíme, zalijeme smetanou a zapečeme ve vyhřáté troubě do odpaření tekutiny.
2
Podáváme s různě upravenými bramborami nebo s vařenými těstovinami.
3
Příprava nádivky: Žemle nakrájíme na kostičky a navlhčíme smetanou. Máslo utřeme se žloutky, přidáme pevný sníh ušlehaný z bílků, kostičky žemle, sůl a pepř. Zlehka promícháme a přidáme nasekanou petrželku, plátky mandlí, šunku nakrájenou na nudličky, muškátový květ a nastrouhaný sýr. Vše dobře promícháme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.