Zapečené linguine carbonara

Name: Zapečené linguine carbonara
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 185 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 1 špetka Pepř černý mletý; 30 gramů Máslo čerstvé; 75 gramů Sýr Parmezán; 4 kusy Vejce slepičí; 250 gramů Těstoviny Linguine; 1 špetka Sůl; 2 lžíce Pažitka; 6 plátků Šunka dušená

25 min.

Ingredience

- 185mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 1špetkaPepř černý mletý
- 30gramůMáslo čerstvé
- 75gramůSýr Parmezán
- 4kusyVejce slepičí
- 250gramůTěstoviny Linguine
- 1špetkaSůl
- 2lžícePažitka
- 6plátkůŠunka dušená

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

506 kcal

Bílkoviny

24 g

Tuky

24 g

Sacharidy

48 g

Vláknina

170 mg

Cukr

708 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Gril předehřejeme na střední teplotu. Zapékací mísu vymažeme olejem nebo rozehřátým máslem.
2
Těstoviny uvaříme v osolené vodě al dente a scedíme.
3
Mezitím rozšleháme vejce se smetanou, přidáme nakrájenou šunku, nastrouhaný parmazán (cca 3lžíce si odložíme), nasekanou pažitku a ochutíme solí a pepřem.
4
Směs promícháme, nalijeme na těstoviny, přidáme rozehřáté máslo a za stálého míchání krátce zahřejeme, až směs mírně zhoustne. Vaječná směs musí být hladká a tekutá, nevaříme.
5
Těstoviny vložíme do zapékací mísy, posypeme zbytkem parmazánu, několik minut zapečeme pod rozehřátým grilem dozlatova a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.