Zapečené makarony Carbonara

Name: Zapečené makarony Carbonara
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 250 gramů Špagety, Makarony; 4 kusy Vejce slepičí; 180 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 60 gramů Šunka parmská; 75 gramů Sýr Parmezán; 20 gramů Pažitka; 30 gramů Máslo čerstvé; 5 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý; 500 mililitrů Voda pitná

40 min.

Ingredience

- 250gramůŠpagety, Makarony
- 4kusyVejce slepičí
- 180mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 60gramůŠunka parmská
- 75gramůSýr Parmezán
- 20gramůPažitka
- 30gramůMáslo čerstvé
- 5gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý
- 500mililitrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

599 kcal

Bílkoviny

24 g

Tuky

33 g

Sacharidy

50 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Zapékací mísu vytřeme 10 g rozehřátého másla. Rozpálíme gril na střední stupeň.
2
Těstoviny uvaříme v osolené vroucí vodě podle návodu na obalu al dente, scedíme je a vrátíme do hrnce.
3
V průběhu vaření těstovin rozšleháme v misce vejce a smetanu, přidáme nakrájenou šunku, strouhaný parmazán (3 lžíce si odložíme stranou na ozdobu) a pažitku a směs podle chuti opepříme.
4
Směs nalijeme na horké těstoviny, přidáme zbylé rozehřáté máslo a průběžně promícháváme a krátce zahříváme, až vaječná směs začne mírně houstnout.
5
Těstoviny dáme do zapékací mísy, posypeme je zbylým nastrouhaným parmazánem, vložíme na několik minut pod rozehřátý gril a zapečeme dozlatova.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.