Zapečené makarony se špenátem a ovčím sýrem

Name: Zapečené makarony se špenátem a ovčím sýrem
Prep time: 20 min
Cook time: 65 min
Total time: 85 min
Yield: 4
Ingredients: 3 kusy Vejce slepičí; 1 kus Cibule; 1 kilogram Špenát listový čerstvý; 400 gramů Špagety, Makarony; 1 špetka Sůl; 2 lžíce Olej slunečnicový; 300 gramů Hovězí maso mleté; 150 mililitrů Víno bílé; 200 gramů Sýr ovčí tvrdý - Pecorino; 1 špetka Pepř černý mletý; 250 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 1 lžička Paprika mletá sladká; 4 lžíce Oříšky piniové

85 min.

Ingredience

- 3kusyVejce slepičí
- 1kusCibule
- 1kilogramŠpenát listový čerstvý
- 400gramůŠpagety, Makarony
- 1špetkaSůl
- 2lžíceOlej slunečnicový
- 300gramůHovězí maso mleté
- 150mililitrůVíno bílé
- 200gramůSýr ovčí tvrdý - Pecorino
- 1špetkaPepř černý mletý
- 250mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 4lžíceOříšky piniové

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1044 kcal

Bílkoviny

59 g

Tuky

47 g

Sacharidy

92 g

Vláknina

10 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Makarony uvaříme ve vroucí osolené vodě podle návodu na obalu. Špenát očistíme, omyjeme a ještě mokrý ho dáme do hrnce. Na středně silném ohni špenát spaříme a pak ho nasekáme.
2
Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a na rozpáleném oleji ji osmahneme dozlatova. Přidáme mleté maso a za míchání ho opečeme. Podlijeme bílým vínem a necháme trochu zhoustnout. Přimícháme špenát a rozdrobený ovčí sýr, osolíme a opepříme. S touto směsí smícháme makarony.
3
Troubu předehřejeme na 180 stupňů Celsia. Vejce rozšleháme se smetanou a okořeníme paprikou. Zapékací mísu vymastíme a naplníme makarony se směsí. Přelijeme smetanovo-vaječnou směsí a posypeme piniovými jádry. Nákyp dáme zapéct do trouby na 30 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.