Zapečené palačinky se šunkou a Nivou

Name: Zapečené palačinky se šunkou a Nivou
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 100 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 150 gramů Sýr Niva (Rokfór); 3 kusy Vaječný žloutek slepičí; 1 lžíce Petržel - nať; 1 špetka Muškátový květ; 1 špetka Pepř černý mletý; 3 kusy Vejce slepičí; 300 gramů Mouka polohrubá; 1 špetka Sůl; 4 lžíce Máslo čerstvé; 400 mililitrů Mléko polotučné; 200 gramů Šunka uzená

55 min.

Ingredience

omáčka
- 100mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 150gramůSýr Niva (Rokfór)
- 3kusyVaječný žloutek slepičí
- 1lžícePetržel - nať
- 1špetkaMuškátový květ
- 1špetkaPepř černý mletý
- 3kusyVejce slepičí
- 300gramůMouka polohrubá
- 1špetkaSůl
- 4lžíceMáslo čerstvé
- 400mililitrůMléko polotučné
- 200gramůŠunka uzená

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

886 kcal

Bílkoviny

38 g

Tuky

44 g

Sacharidy

63 g

Vláknina

3 g

Cukr

648 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z mouky, mléka, vajec, soli a rozpuštěného másla připravíme těsto. Z těsta upečeme na pánvi tenké palačinky.
2
Do máslem vymazané zapékací mísy postupně vrstvíme palačinky, potřeme je omáčkou, opět položíme palačinky, poklademe plátky šunky a postup opakujeme. Vrchní vrstvu tvoří palačinka, kterou přelijeme zbylou omáčkou.
3
Pokrm zapečeme v silně vyhřáté troubě dozlatova. Vhodnou přílohou je listový salát.
4
Příprava omáčky: Do prohřáté smetany vmícháme nastrouhaný sýr, zašleháme žloutky a vmícháme nasekanou petrželku, pepř a špetku muškátového květu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.