Zapečené telecí medailonky s brynzou

Name: Zapečené telecí medailonky s brynzou
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 400 gramů Telecí pečeně; 2 špetky Pepř černý mletý; 100 gramů Máslo čerstvé; 200 gramů Květák; 3 litry Voda pitná; 500 gramů Nudle vaječné; 3 gramy Bazalka; 150 gramů Sýr Brynza; 4 lžíce Strouhanka; 2 špetky Sůl

30 min.

Ingredience

- 400gramůTelecí pečeně
- 2špetkyPepř černý mletý
- 100gramůMáslo čerstvé
- 200gramůKvěták
- 3litryVoda pitná
- 500gramůNudle vaječné
- 3gramyBazalka
- 150gramůSýr Brynza
- 4lžíceStrouhanka
- 2špetkySůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

781 kcal

Bílkoviny

37 g

Tuky

36 g

Sacharidy

78 g

Vláknina

4 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Telecí maso nakrájíme na medailonky, které osolíme, opepříme. V pánvi na 60 g rozehřátém másle pomalu opékáme doměkka. Květák rozdělíme na jednotlivé růžičky, uvaříme v 1 l osolené vodě, scedíme a necháme v teplé. Nudle vsypeme do 2 l vroucí vody, podle návodu na sáčku uvaříme, potom scedíme a necháme okapat. Okapané nudle dáme do misky. V mikrovlnné troubě rozpustíme zbylé máslo, přidáme bazalku a vmícháme do nudlí. Také udržujeme teplé.
2
Na jednotlivé talíře dáme připravené nudle, na ně položíme opečené medailonky, na ně naskládáme květákové růžičky, na květák dáme brynzu smíchanou se strouhankou.
3
Takto připravené talíře dáme pod rozehřátý gril a pečeme tak dlouho, až se rozpustí brynza.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.