Zapečené těstoviny s bramborami a sýrem

Name: Zapečené těstoviny s bramborami a sýrem
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: 1.5 litry Voda pitná; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 1 lžíce Olej olivový; 60 gramů Vepřová krkovička pečená; 450 gramů Brambory; 2 kusy Cibule; 250 gramů Mozzarella; 150 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 200 gramů Sýr Parmezán; 400 gramů Špagety, Makarony; 200 gramů Chléb konzumní; 1 lžíce Máslo čerstvé

70 min.

Ingredience

Postup
- 1,5litryVoda pitná
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 1lžíceOlej olivový
- 60gramůVepřová krkovička pečená
- 450gramůBrambory
- 2kusyCibule
- 250gramůMozzarella
- 150mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 200gramůSýr Parmezán
- 400gramůŠpagety, Makarony
Servírování
- 200gramůChléb konzumní
- 1lžíceMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

756 kcal

Bílkoviny

35 g

Tuky

32 g

Sacharidy

81 g

Vláknina

5 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Postup: do pečicího hrnce, hlubšího pekáče nebo pečicí mísy nalijeme vypečenou šťávu z pečené vepřové krkovice a nádobou zakroužíme tak, aby se tuk dostal na celou plochu vniřních stěn. Ve vroucí osolené vodě uvaříme kratší makaróny (delší těstoviny před vařením nalámeme). Vařené těstoviny scedíme, necháme okapat a do okapaných těstovin vmícháme lžíci olivového oleje. Sýr Mozzarellu pokrájíme nadrobno případně nastrouháme. Cibuli rozkrájíme na kolečka, oloupané brambory na silněší plátky. Do pečicí nádoby (omaštěné masovu šťávou) vrstvíme připravené suroviny tak, že začneme vstvou brambor, pokračujeme vrstvou cibule, vařených a okapaných tětovin, skončíme vrstvou sýra. Každou vrstvu osolíme a opepříme. Vrchní vrstvu sýra ještě přelijeme smetanou na šlehání a pečeme v troubě, předehřáté na 200°C, přibližně po dobu 25 minut. Po upečení pokrm ještě posypeme strouhaným sýrem a necháme několik minut zapéct pod grilem, aby se nastrouhaný sýr roztavil.
2
Servírování: těstovinový nákyp s bramborami a sýrem servírujeme horký, buď jako chuťovku s krajíčky chleba s máslem, nebo jako přílohu k různě upravenému masu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.