Zapečené těstoviny s rajčaty a mozzarellou

Name: Zapečené těstoviny s rajčaty a mozzarellou
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 10 gramů Sůl; 2 gramy Pepř černý mletý; 30 gramů Olej olivový extra panenský; 100 gramů Cibule; 2 stroužky Česnek; 25 gramů Chilli paprička; 1200 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 20 gramů Bazalka; 15 mililitrů Ocet vinný červený; 400 gramů Těstoviny Orecchiette; 180 gramů Sýr Parmezán; 450 gramů Mozzarella; 1500 mililitrů Voda pitná; 20 gramů Olej slunečnicový

55 min.

Ingredience

- 10gramůSůl
- 2gramyPepř černý mletý
- 30gramůOlej olivový extra panenský
- 100gramůCibule
- 2stroužkyČesnek
- 25gramůChilli paprička
- 1200gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 20gramůBazalka
- 15mililitrůOcet vinný červený
- 400gramůTěstoviny Orecchiette
- 180gramůSýr Parmezán
- 450gramůMozzarella
- 1500mililitrůVoda pitná
- 20gramůOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

652 kcal

Bílkoviny

35 g

Tuky

28 g

Sacharidy

67 g

Vláknina

5 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Těstoviny uvaříme v osolené vodě podle návodu na obalu, scedíme a necháme okapat.
2
Cibuli nakrájíme nadrobno, česnek na tenké plátky, chilli papričku rozřízneme, vyškrábneme semínka a zbytek posekáme najemno. V hrnci rozehřejeme olej, přisypeme cibuli, česnek, chilli papričku, osmahneme, přilijeme rajčata i s nálevem, povaříme 20 minut a rozmixujeme dohladka. Osolíme, opepříme, přimícháme bazalkové lístky a zakápneme čeveným octem. Polovinu omáčky nalijeme na těstoviny a promícháme.
3
Pekáček vymažeme slunečnicovým olejem, na dno položíme polovinu ochucených těstovin, poklademe plátky mozzarelly, zalijeme polovinou zbylé omáčky, posypeme polovinou strouhaného parmezánu, zakryjeme druhou polovinou těstovin, poklademe zbytkem mozzarelly, zalijeme zbylou omáčkou a posypeme zbylým parmezánem. Pekáč vložíme do vyhřáté trouby a přibližně 15 až 20 minut zapékáme.
4
Těstoviny upravíme na talíře a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

čt 28. 1. 2016

Zapečené těstoviny s rajčaty a mozzarellou

Jednoduchý rychlý pokrm, který mě opět potěšil. Díky za tip. Byla to dobrota. Omáčku jsem přisladila.