Zapečené vepřové medajlonky s rajčaty

Name: Zapečené vepřové medajlonky s rajčaty
Prep time: 25 min
Cook time: 60 min
Total time: 85 min
Yield: 4
Ingredients: 250 mililitrů Smetana sójová; 100 mililitrů Vývar zeleninový; 250 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 1 lžíce Bylinky čerstvé - svazek; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř cayenský; 2 lžíce Strouhanka; 1 lžíce Kečup; 2 stroužky Česnek; 100 gramů Anglická slanina; 600 gramů Vepřové maso libové; 2 lžíce Olej olivový; 250 gramů Nudle široké; 4 lžíce Protlak rajčatový; 0.5 lžička Paprika mletá sladká

85 min.

Ingredience

- 250mililitrůSmetana sójová
- 100mililitrůVývar zeleninový
- 250gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 1lžíceBylinky čerstvé - svazek
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř cayenský
- 2lžíceStrouhanka
- 1lžíceKečup
- 2stroužkyČesnek
- 100gramůAnglická slanina
- 600gramůVepřové maso libové
- 2lžíceOlej olivový
- 250gramůNudle široké
- 4lžíceProtlak rajčatový
- 0,5lžičkaPaprika mletá sladká

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

820 kcal

Bílkoviny

39 g

Tuky

43 g

Sacharidy

66 g

Vláknina

1 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Každý plátek vepřového medailonku zabalíme do plátku slaniny, položíme vedle sebe do vymazané zapékací formy.
2
Česnek nasekáme na jemno, smetanu a vývar zahřejeme v hrnci, přidáme protlak a kečup. Přidáme krájená rajčata, bylinky a česnek, omáčku krátce povaříme, odstavíme z plotny, dochutíme solí a kořením.
3
Rajčatovou omáčku nalijeme rovnoměrně na maso, strouhanku smícháme s olejem, nasypeme také na maso.
4
Zapékáme v předehřáté troubě na 200°C asi 50 - 60 minut, do měkka. Krátce před dopečením uvaříme nudle ve 3 l vroucí, osolené vody. Slijeme, necháme okapat a podáváme k masu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.